10月に入り、朝夕はすっかり涼しくなってきましたね。
衣替えはお済ですか？
今日はあいにくの空模様ですが、秋を満喫する予定などこれから計画していきましょう！豊受の収穫祭も11月に予定されています。詳細はもうしばらくお待ちください。
豊受野菜が本日入荷いたしました！
本日、野菜が入荷いたしました！
店頭にある野菜は以下のラインナップです！
・玉ねぎ（湘南レッド）
・さつまいも（紫芋）
・じゃがいも（花標津、マチルダ）
・葉人参（黒田五寸）
・ピーマン（伊勢）
・ししとう（ピッコロ）
・万願寺唐辛子
・モロヘイヤ
・空芯菜
・九条ネギ
・二十日大根[E:new]
・のらぼうな[E:new]
・滝の川ごぼう[E:new]
＜ごぼう＞ ※画像は掘り出しの様子
ゴボウの成分は8割が水分で、ビタミン類も少なく栄養価は低いのですが、食物繊維を含んでいるため、整腸作用、動脈硬化予防などの効果があると言われています。
ゴボウを食用として利用するのは日本のみで、ヨーロッパでは若葉をサラダにして食する地域があるが根は食用にしないため、欧米の人々は「日本人は木の根を食べるのか」と不思議に思われているようです。ゴボウの代表的な料理の1つ、キンピラゴボウが盛んに作られるようになったのは、江戸時代後期からだそうです。